粤式火锅#家乐浓汤宝#的做法

1.

将草鱼洗净后切成厚块。

2.

光鸡洗净后切块。

3.

鱼皮角,牛肉丸子,墨鱼丸子取出解冷。与豆腐卜同放一盘。

4.

肥牛卷装碟。

5.

佛手瓜去皮后切片。

6.

汤锅中放入蒜白,姜片,两片家乐浓汤宝,然后加入半锅清水。

7.

将食材摆放好,并用小碟子分装5人份的姜葱酱油。

8.

启动电磁炉,烧水,水沸腾后即可放肉刷火锅。

9.

浓汤底的火锅比清汤底更有食欲哦,好香好吃~

烹饪技巧

因为食材有鸡和肥牛,刷火锅的过程会有大量的动物油释出,所以汤清菜的时候可以不用放油。要是吃海鲜火锅,则一开始的时候就需要往汤底里加油。

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